为切实保障正在校师生的饮食平安，建立一道的食物平安内部防地，正在学校食堂使用专业的食物平安快检仪已成为一项至关主要的行动。快检仪的焦点本能机能正在于，可以或许对食材进行快速、高效的初步筛查，将潜正在的风险拒之门外。协讯食材验收台配备的快检仪，正在短时间内，就能对跨越200项潜正在风险进行精准筛查。不只能快速筛查常见的无机磷类农药，毒死蜈、啶虫脒等几十种具体农药成分。对于肉类，它能无效筛查瘦肉精等多种犯禁兽药及激素。无论是为了防腐的二氧化硫、亚硝酸盐，吊白块、硼砂等有毒无害的非食用物质，都逃不外它的“高眼”。
它能够检测食用油能否酸败（过氧化值、酸价），辨别病害肉（组胺、挥发性盐基氮），阐发酒水中甲醇能否超标，以至能验证蜂蜜的（果糖、葡萄糖含量）和牛奶的卵白质含量。沉金属取毒素筛查： 对铅、镉、砷等无害沉金属，以及黄曲霉毒素、毒素等天然实菌毒素，也能进行定量或定性检测。